Varkenshaas is altijd een lekker stuk vlees om op de barbecue te leggen. Het is een stuk vlees met weinig vetmarmering, waardoor we dus op …
Varkenshaas gevuld met MonChou en dadels, omwikkeld met ontbijtspek.
varken
Varkenshaassaté van de barbecue
Absoluut een van mijn favorieten om te maken: Saté van de haas oftewel varkenshaassaté. Simpel, snel en lekker zolang je het vlees maar op tijd marineert. …
Langzaam gegaard buikspek op geheel eigen wijze…
Met dit gerecht verras je iedereen. Langzaam gegaard buikspek op geheel eigen wijze. Benodigdheden: Barbecue met deksel waarmee je indirect kunt garen Druipbak Barbecue tang …
Eenvoudige pork belly burnt ends
Pork belly burnt ends. Oftewel, rustig gegaarde buikspek. Als je die eenmaal hebt geproefd wil je ze vaker eten. De pork belly burnt ends is …
Gerookte ham van de barbecue
Het stond al even op mijn verlanglijstje om een ham te roken. Het is er nu dan eindelijk van gekomen. Zin een een lekker sappige …
Sweet spareribs
Sweet spareribs, tja. Altijd lekker zou ik zeggen. Zeker met de juiste rub en glace. Het duurt even voordat het klaar is maar dan is …