Een brisket van de barbecue bereiden is een avontuur waar je helemaal je eigen draai aan kunt geven. Jij bepaalt de rub, het rookhout en …
Brisket van de barbecue: zo maak je hem zelf low & slow
Pulled pork van de barbecue: hét low & slow recept
Er gaat niets boven die eerste hap van zacht, sappig vlees dat urenlang heeft staan garen op de barbecue. Pulled pork van de barbecue is …
Lamsrack met kruidenkorst van de kamado
Een lamsrack met kruidenkorst van de kamado is een echte blikvanger op tafel. Het malse lamsvlees krijgt door de bereiding op houtskool een diepe, volle …
Crispy BBQ Chicken Burger
Je hoeft smaken natuurlijk niet altijd zelf uit te vinden. Trek een zak chips open en de smaaksensatie van de chips kan zomaar je smaakpapillen …
Gerookte kipfilet maken op de barbecue – nieuw recept, minder zout
Er is iets magisch aan de geur van rookhout dat langzaam zijn weg vindt door je tuin. Die geur kondigt niet alleen aan dat er …
Klapstuk runderstoof van de barbecue
Je kunt klapstuk op het fornuis stoven, maar wie van barbecueën houdt, weet dat het ook anders kan. Met een Dutch oven op de barbecue …
Pulled Chicken van de barbecue
Pulled chicken van de barbecue: makkelijk, sappig en zoveel lekkerder Sappig, rokerig, zacht uit elkaar getrokken kippenvlees — pulled chicken is zo’n gerecht waar je …
Saté van buikspek van de BBQ
Natuurlijk koop je weleens een satéstokje in de supermarkt of bij de toko. Maar zeg nou zelf: zelf maken is toch veel lekkerder? Je bepaalt …
Couscous met gegrilde groente en kipfilet van de barbecue
Natuurlijk kun je een kant-en-klare couscoussalade kopen in de supermarkt. Maar laten we eerlijk zijn: zelfgemaakt is echt zoveel lekkerder. Je bepaalt zelf wat erin …
Gerookte olijven van de barbecue
Tuurlijk kun je een potje olijven opentrekken voor bij de borrel. Maar als je ze eenmaal zelf gerookt hebt op een cederhouten plank, wil je …