remcojanssen Er gaat niets boven een verse, warme appeltaart, vooral als hij vers van de barbecue komt! In deze blog delen we een heerlijk recept voor een appeltaart van de bbq. Het is makkelijk te maken en perfect voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 125 g roomboter
- 100 g suiker
- 1 ei
- 1 tl vanille-extract
- 1 tl kaneel
- 5 grote appels
- 2 el citroensap
- 50 g rozijnen
- 50 g bruine suiker
- 1 tl kaneel
- 2 el boter
Bereidingswijze:
- Begin met het maken van het deeg. Meng de bloem, boter, suiker, het ei, vanille-extract en kaneel in een kom en kneed het deeg tot een bal. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
- Richt je barbecue in voor indirect verwarmen en verwarm de barbecue voor op ongeveer 180 graden Celsius.
- Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Meng de appelschijfjes met citroensap, rozijnen, bruine suiker en kaneel.
- Rol het deeg uit en plaats het in een taartvorm. Verdeel de appelmix over de taartbodem.
- Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel deze over de appelmix.
- Bak de taart op de barbecue gedurende 30-40 minuten of tot de korst goudbruin is en de appels zacht zijn.
- Haal de taart van de barbecue en laat hem afkoelen. Serveer warm met een bolletje vanille-ijs of slagroom.
Tips:
- Zorg ervoor dat je de barbecue niet te heet maakt, anders kan de taart aanbranden. Een constante temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius is ideaal.
- Je kunt de rozijnen ook vervangen door gedroogde cranberries of abrikozen voor een andere smaak.
- Voeg eventueel wat extra kaneel of nootmuskaat toe voor extra smaak.
Een appeltaart van de barbecue is een geweldige manier om je familie en vrienden te verrassen met een heerlijke, zelfgemaakte traktatie. Volg deze eenvoudige stappen en geniet van de smaak van zelfgebakken appeltaart, rechtstreeks van de barbecue!
