Een heerlijk broodje van de barbecue voor de lunch. Meestal denk ik dan aan een broodje hamburger. Dit keer maar eens iets anders. Iets met…. …
Broodje kipfilet van de barbecue
Reviews
Oosterse ossenhaas
Lekker als voorgerecht, maar kan zeker ook goed als hoofdgerecht. Met deze oosterse ossenhaas heb je oosterse smaken van je eigen barbecue! Benodigdheden Barbecue Gietijzeren …
Varkenshaas gevuld met MonChou en dadels, omwikkeld met ontbijtspek.
Varkenshaas is altijd een lekker stuk vlees om op de barbecue te leggen. Het is een stuk vlees met weinig vetmarmering, waardoor we dus op …
Varkenshaassaté van de barbecue
Absoluut een van mijn favorieten om te maken: Saté van de haas oftewel varkenshaassaté. Simpel, snel en lekker zolang je het vlees maar op tijd marineert. …
Bavette rollade met de smaken van carpaccio
Carpaccio is natuurlijk altijd lekker. De smaken van het rundvlees met de pesto, zongedroogde tomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Grana Padano is een ongekende combinatie. Wat …
Wildzwijn bout met aardappelgratin en gegrilde groenten
Als voorproefje voor de kerst hebben Alex van Deursen van slagerij Meat Monkey en ik alvast een heerlijk kerstmenu op tafel gezet. Wildzwijn bout met …
Langzaam gegaard buikspek op geheel eigen wijze…
Met dit gerecht verras je iedereen. Langzaam gegaard buikspek op geheel eigen wijze. Benodigdheden: Barbecue met deksel waarmee je indirect kunt garen Druipbak Barbecue tang …
Poffertjes van de barbecue
Wie kent ze niet? Poffertjes! Op elke braderie vindt je wel een poffertjeskraam. Wat is er nou leuker en lekkerder dan zelf thuis poffertjes maken. …
Muffins van de barbecue
Natuurlijk niet het eerste waar je aan denkt bij barbecue, maar zeker goed mogelijk en erg lekker. Muffins! Benodigdheden: Barbecue met deksel Bakblik voor muffins …
Ribeye uit een skillet
Bij de slager in de vitrine ligt altijd wel ribeye. Mooie dunnen lapjes zoals ‘wij Nederlanders’ ze graag op de grill of in de pan …