Ga naar inhoud
Barbecue Connoisseur

BBQ Connoisseur

Het is altijd weer om te barbecueën!

  • Home
  • Recepten
    • Vlees
      • Kip
      • Rund
      • Varken
      • Wild
    • Vis
    • Vega
    • Bijgerechten
    • Borrelplank
    • Zoetigheid
  • Technieken
    • Low & Slow
    • Roken
  • Gear
    • Mijn barbecue gear ~ BBQ, roosters, aansteken en kerntemperatuur
    • Looft Lighter. Zo steek je snel je barbecue aan!
    • Een Kamado van nog geen €100, is dat wat?
  • Over mij
  • BBQ Connoisseur op Instagram
brisket van de barbecue
Low & Slow Rund

Brisket van de barbecue: zo maak je hem zelf low & slow

Een brisket van de barbecue bereiden is een avontuur waar je helemaal je eigen draai aan kunt geven. Jij bepaalt de rub, het rookhout en …

Pulled pork
Low & Slow Varken

Pulled pork van de barbecue: hét low & slow recept

Er gaat niets boven die eerste hap van zacht, sappig vlees dat urenlang heeft staan garen op de barbecue. Pulled pork van de barbecue is …

Lamsrack met kruidenkorst
Low & Slow Vlees

Lamsrack met kruidenkorst van de kamado

Een lamsrack met kruidenkorst van de kamado is een echte blikvanger op tafel. Het malse lamsvlees krijgt door de bereiding op houtskool een diepe, volle …

Geüpdatet op 26 mei 202523 november 2023Kip Roken Vlees

Gerookte kip van de barbecue

Gerookte kipfilet

Natuurlijk koop je een gerookte kipfilet in de supermarkt. Alleen is zelf maken zoveel lekkerder, plus je kunt de smaak bepalen. Hier dan ook het …

Lees verder
Broodje hamburger met Pico de Gallo
Geüpdatet op 22 november 202322 november 2023Recepten Rund

Broodje hamburger met Pico de Gallo van de barbecue

Een broodje hamburger is altijd lekker. Maar het is ook lekker om nieuwe combinaties te ontdekken. Daarom dit broodje hamburger met Pico de Gallo van …

Lees verder
Geüpdatet op 31 augustus 202331 augustus 2023Recepten Rund Vlees

Beef Shortribs uit de braadslee op de barbecue

Een van mijn favoriete stukken vlees is toch wel beef shortribs. Je wilt natuurlijk niet elke keer hetzelfde eten, vandaar deze variant uit de braadslee …

Lees verder
Broodje gemarineerde kipfilet met mango chutney
Geüpdatet op 30 mei 202330 mei 2023Kip Recepten

Broodje gemarineerde kipfilet met mango chutney van de barbecue

Als het om barbecueën gaat, is er niets lekkerder dan een sappige kipfilet. Maar als je een beetje avontuurlijk bent en graag experimenteert met smaken, …

Lees verder
Appelgebak
Geüpdatet op 16 maart 202316 maart 2023Zoetigheid

Appeltaart van de barbecue

Er gaat niets boven een verse, warme appeltaart, vooral als hij vers van de barbecue komt! In deze blog delen we een heerlijk recept voor …

Lees verder
Aspergesalade
Geüpdatet op 16 juni 202216 juni 2022Bijgerechten

Aspergesalade

Wanneer de barbecue weer aangaat en daar een lekker stukje vlees op gaat dan hoort daar natuurlijk iets bij. Dit keer niet van de barbecue …

Lees verder
19 mei 202219 mei 2022Kip

Kipfilet gevuld met brie omwikkeld met spek

Heb je zin om de barbecue aan te steken en lekker te eten? Maar geen zin om heel lang met je vlees bezig te zijn? …

Lees verder
beef shortribs
Geüpdatet op 26 mei 202531 maart 2022Recepten Roken Rund Vlees

Beef shortribs

Eén van mijn favorieten is beef shortribs. Je moet geduld hebben, maar dat is zeker de moeite waard. In dit recept gebruiken we vlees van …

Lees verder
cheesecake
Geüpdatet op 31 maart 202214 december 2021Zoetigheid

Cheesecake van de Big Green Egg

Een van mijn guilty pleasures is cheesecake als dessert. Natuurlijk kennen we dit gerecht allemaal. En is het overheerlijk wanneer je een goede cheesecake bakt. …

Lees verder
Geüpdatet op 9 september 20219 september 2021Kip Vlees

Wrap gevuld met gegrilde kip

Soms wil je uitgebreid koken en iets lekkers op tafel zetten. Een andere keer wil je simpel toch lekker eten op tafel zetten. Deze maaltijd …

Lees verder

Berichten paginering

Vorige Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3 Pagina 4 … Pagina 6 volgende
© Copyright 2026 BBQ Connoisseur. All rights reserved. Yummy Recipe | Ontwikkeld door Blossom Themes. Mogelijk gemaakt door WordPress.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.